Beschrijving

Mihoen, ook bekend als rijstvermicelli, is een flinterdunne noedel gemaakt van rijstbloem. Deze noedels zijn bijzonder licht en hebben een delicate textuur, waardoor ze snel gaar zijn en perfect passen in een breed scala aan gerechten. Door de lengte van 12 cm is deze Mihoen perfect voor industriële verwerking en makkelijk te portioneren.

Mihoen neemt gemakkelijk de smaken van sauzen en kruiden op, wat ze ideaal maakt voor wokgerechten, soepen en salades. Ze worden vaak gebruikt in de Aziatische keuken, waar ze bekend staan om hun veelzijdigheid en het vermogen om goed te combineren met groenten, vlees en zeevruchten. De noedels hoeven slechts enkele minuten te weken in heet water, waardoor ze een snelle en gemakkelijke optie zijn. Mihoen is ook glutenvrij, waardoor het een uitstekende keuze is voor mensen met een glutenintolerantie of coeliakie. Door hun lichte en luchtige karakter zijn deze noedels een favoriet in zowel warme als koude gerechten, en bieden ze een heerlijke basis voor creatieve culinaire experimenten.